そうなんだ～

海のパイナップルと聞いてはいるけど、あの姿にどうしても勇気が出なくて・・・
でも甘味があるんだ～
こんどチャレンジしてみようかな・・・

ホヤは、「海のパイナップル」と呼ばれ、岩礁などに着生する原索動物。食用の大半が養殖だ。３～４年で大人のこぶし大に成長し、最盛期は５～８月。独特の歯ごたえと甘みが格別だ。生産量（０６年）は全国で約９８００トン、うち宮城県産が８割超を占める。